Территориальный управляющий суши-барами

Вдохновляй команду, управляй успехом!
Ты знаешь всё о японской кухне, умеешь строить процессы и хочешь влиять на развитие сети суши-баров? Тогда тебе к нам! «Вкус и Лосось» ищет Территориального управляющего, который станет драйвером роста и качества в наших заведениях.
Твои задачи:
Управление операционной деятельностью 3-х точек (м.Потапово, м.Прокшино , м.Филатов луг)
Контроль и повышение качества блюд, упаковки и сервиса доставки Контроль ключевых показателей ресторана: товарооборот, Labor Cost, Food Cost, списание, соблюдение и контроль норм СанПиН Формирование и развитие команды: подбор, обучение, мотивация сотрудников Организация и оптимизация процессов доставки, найм курьеров Работа с отзывами гостей, оперативное решение возникающих вопросов Анализ и увеличение среднего чека доставки, привлечение новых гостей Составление регулярных отчетов по ключевым показателям (месяц/квартал/год) Открытие и запуск новых суши-баров, контроль всех этапов запуска Что важно для успеха: Опыт управления ресторанным бизнесом/сетевыми кафе от 3 лет
Экспертные знания японской кухни Практический опыт открытия новых точек и организации доставки Навыки подбора и развития персонала Умение работать с отчетностью и аналитикой Ориентация на результат, клиентоориентированность, лидерские качества Условия и возможности: Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
График 5/2 (по согласованию) Работа на территории работодателя и разъездной формат Возможности для профессионального и карьерного роста Дружная команда, поддержка и обмен опытом Уникальный продукт и амбициозные задачи О компании «Вкус и Лосось» — динамично развивающаяся сеть суши-баров с акцентом на свежем лососе и высоком качестве сервиса. Мы ценим творчество, инициативу и стремление к совершенству. Присоединяйся к нам и стань частью команды, которая меняет представление о японской кухне в России!