Территориальный управляющий суши-барами (2 заведения)

Мы создаем сильный продукт, доставляем японскую еду ресторанного уровня, открываем кухни по всему Питеру и ЛО, развиваем собственную сеть суши-баров и просто делаем людей счастливее.
За этим стоят профессионалы, влюбленные в свое дело и готовые достигать большего вместе! Важная Рыба – место, где работа вдохновляет.
В связи с амбициозными планами, мы в поиске Управляющего суши-барами (2 заведения), который возьмёт на себя управление командой, процессами и сервисом для достижения новых вершин!
Твои будущие задачи: Организация и контроль бесперебойной работы 2-х производств общественного питания (суши-бар);
Создание команды зала: найм и обучение персонала стандартам обслуживания и техникам повышения продаж;
Контроль работы персонала зала. На смене - 1 менеджер зала и 2-3 официанта;
Повышение уровня сервиса и взаимодействия с гостем;
Повышение рейтинга заведений на геосервисах;
Разработка и реализация маркетинговых активностей, организация мероприятий для гостей с целью их привлечения (совместно с маркетингом);
Разработка меню и карты напитков (совместно с маркетингом);
Обновление посуды, мебели, декора, музыки и всего, что связано с впечатлением гостей;
Повышение выручки вверенных суши-баров;
Разработка мотивации для персонала зала;
Контроль выполнения плановых показателей.
Нам по пути, если ты имеешь: Опыт работы в аналогичной должности не менее 2 лет;
Опыт работы в ресторанной сети и управление несколькими заведениями;
Знание и понимание всех процессов работы кухни, зала и бара;
Знание стандартов обслуживания и сервиса;
Умение мотивировать и вдохновлять команду на результат.
Работай с нами на понятных условиях: Высокий уровень дохода: оклад + KPI;
График работы 5/2 (плавающие выходные);
Официальное трудоустройство (выплаты 2 раза в месяц);
Скидка 20% на все меню Важной Рыбы;
Перспективы профессионального и карьерного роста;
Работа в динамично развивающейся сети.
Мы в деле уже 13 лет: каждый месяц выполняем около 70 тысяч заказов и ставим перед собой амбициозные цели. Но самое важное – наши сотрудники: их опыт, драйв и любовь к делу.
Присоединяйся и стань важной частью нашей команды!