Шеф-повар в сеть ресторанов "НИЯМА"
Нияма, Сеть ресторанов · от 160 000 RUB · Москва · HH · опубликовано 18 мая 2026 г.
Описание вакансии
Задачи:
Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца) Подбор, обучение и развитие поваров. Составление графиков работы кухни. Контроль приготовления блюд строго по ТТК. Контроль товарных остатков по продуктам, своевременный заказ совместно с бухгалтером-калькулятором. Проведение и контроль инвентаризаций Контроль вверенного оборудования, своевременный заказ по потребностям кухни Нам важно:
Опыт работы в японской и итальянской кухне будет преимуществом. Опыт работы шеф-поваром или су-шефом (приоритет - сетевые проекты) от 2х лет. Мы предлагаем:
График работы - 5/2, отпуск 28 календарных дней в год, выходные, как правило, вт/ср. Уровень дохода - оклад (160.000р или 170.000р) + kpi (40.000р). Финальную локацию для работы - обсуждаем с успешным кандидатом на этапе очного собеседования. Бесплатное питание. Корпоративные скидки для себя и семьи.