Шеф-повар

РЕСТОРАН ТОКИО-CITY ищет ШЕФ-ПОВАРА
Мы предлагаем:
Стабильный доход — оклад (150 000 рублей до вычета налогов) + KPI; Выплаты без задержек — 2 раза в месяц; График работы: 5/2 по 9 часов (включая 1 час на обед); Помощь в оформлении и продлении патента; Помощь в получении налогового вычета по патенту; Официальное оформление по ТК РФ в первый рабочий день; Оформление медицинской книжки; Корпоративная развозка после вечерней смены; Бесплатное питание и униформа; Дополнительно — 10 000 рублей по программе «‎Приведи друга». Должностные обязанности:
Организация бесперебойной работы кухни; Составление графика работы подразделения; Обеспечение стабильно высокого качества блюд и быстрой отдачи; Поддержание чистоты кухни; Составление заказов на все виды продукции; Приём продукции; Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продукции и полуфабрикатов и реализации; Осуществление бракеража готовой продукции; Организация учёта продукции (инвентаризация); Обеспечение % показателей по списаниям и расходам на стафф-питание; Обеспечение соответствия производственного процесса санитарным нормам и нормам личной гигиены; Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств. Мы ожидаем от Вас:
Опыт работы шеф-поваром в сетевом ресторане или доставке от 1 года; Знание организации и технологии производства; Знание ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий; Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; Умение взаимодействовать с командой; Вежливую манеру общения.